虱目鱼产季开始,台南市许多渔民清晨冒雨收成,但鱼价与往年相较竟暴跌四成,渔民认为无寒害、鱼长得肥又快,且外销厂商仍未下单,致市场供过于求。不过;学甲食品正号召渔民集资,与大陆厂商合建冷冻、加工厂,可望减少供需失调,避免渔价崩盘。
昨天虱目鱼产地价格每台斤仅30元,与近年产季初期动辄50多元相较暴跌近半。渔民表示,往年冬季放养虱目鱼不仅常遇寒害,生长速度也较慢,今年初气温高,鱼生长加快,市场数量过多影响鱼价。
学甲食品公司与在地渔民契作、收购价每台斤40元,因契作数量只占渔民收成一部分,且高屏产区也在收成,今年春季放养虱目鱼9月也将上市,市场鱼货更多,许多渔民担心今年鱼价会崩盘。
林姓渔民表示,外销虱目鱼厂商因国外订单未到,仍未叫货,鱼价低到20多元;清晨送达市场的鲜鱼,每台斤也只剩30元,与往年至少40、50元以上差距太大。
学甲食品董事长王文宗指出,学甲契作渔民已集资2000多万,将与大陆厂商合资兴建冷冻、加工厂,因可提高收益,渔民参与踊跃,但涉及“陆资投资法规”,须向“经济部”申请核淮。邱姓渔民表示,过去天灾暴毙或鱼价跌时,鱼无处保存只能贱售,有加工、冷冻厂后可长期存放或加工,能稳定市场价格,增加渔民收益减少损失。

虱目鱼产季开始,台南市许多渔民清晨冒雨收成,但鱼价与往年相较竟暴跌四成,渔民认为无寒害、鱼长得肥又快,且外销厂商仍未下单,致市场供过于求。不过;学甲食品正号召渔民集资,与大陆厂商合建冷冻、加工厂,可望减少供需失调,避免渔价崩盘。

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北门区南鲲鯓代天府副主委、学甲慈济宫副董事长陈若彭表示“今年养虱目鱼的,应该都可以安全过关!”
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日增捕鱼者受益减弱损失,因契作数量只占捕鱼者收成意气风发部分必威登录平台。台南市滨海地区有广大的养殖鱼塭。
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虱目鱼已开发出多种养味料理。
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酥炸虱目鱼背肉,是地方传统的休闲零食。
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台南渔权会生产合作社开发多种虱目鱼加工制品。

昨天虱目鱼产地价格每台斤仅30元(新台币,下同),与近年产季初期动辄50多元相较暴跌近半。渔民表示,往年冬季放养虱目鱼不仅常遇寒害,生长速度也较慢,今年初气温高,鱼生长加快,市场数量过多影响鱼价。

记者 赵家麟

学甲食品公司与在地渔民契作、收购价每台斤40元,因契作数量只占渔民收成一部分,且高屏产区也在收成,今年春季放养虱目鱼9月也将上市,市场鱼货更多,许多渔民担心今年鱼价会崩盘。

大陆首度在台湾契作养殖虱目鱼,成效受各方瞩目。今年主要产季接近尾声,台南虱目鱼养殖业者陈若彭接受中评社访问时表示,大陆首度对台契作,在台南地区发挥了鱼价稳定作用,“今年养虱目鱼的,应该都可以安全过关!”

林姓渔民表示,外销虱目鱼厂商因国外订单未到,仍未叫货,鱼价低到20多元;清晨送达市场的鲜鱼,每台斤也只剩30元,与往年至少40、50元以上差距太大。

大陆首批对台契作的虱目鱼,由台南市学甲区的食品业承接执行,今年试办100户,产地价平均每台斤(600公克)约新台币35元,契作收购保证价格是每台斤45元。每户3万斤,全部收成要1800吨,约300万台斤,每户产值约135万,总计收购价是1亿3500万元。

学甲食品董事长王文宗指出,学甲契作渔民已集资2000多万,将与大陆厂商合资兴建冷冻、加工厂,因可提高收益,渔民参与踊跃,但涉及陆资投资法规,须向经济部申请核淮。邱姓渔民表示,过去天灾暴毙或鱼价跌时,鱼无处保存只能贱售,有加工、冷冻厂后可长期存放或加工,能稳定市场价格,增加渔民收益减少损失。

大陆对台契作养殖的虱目鱼,主要是由学甲区的养殖户供货。但大台南滨海几个几个行政区如北门、将军、七股、安南等,都是虱目鱼产区,养殖渔民对今年的虱目鱼价格特别有感觉。

北门区南鲲鯓代天府副主委、学甲慈济宫副董事长陈若彭,本身在北门区滨海的双春经营颇具规模的鱼塭,他并没有参与首批的契作养殖,但认为今年虱目鱼的价格相对稳定,让养殖业得到一定的利润,和大陆的契作保价收购有关。

陈若彭表示,虱目鱼养殖有天候冷热、台风、饲料价格变动等多重风险,曾经最惨的时候,跌到每台斤20元的惨状,养殖户几乎是血本无归。但今年到目前为止,几乎已到了主要产季的尾声,虱目鱼普遍能维持在38元上下;即使在产季的最高峰期,也没有跌到成本价以下的情形,这是过去极少见到的。

“今年养虱目鱼的,应该都可以安全过关!”陈若彭说,大陆对台的契作养殖虱目鱼,数量占全年产量多的比例多寡,还需要官方进一步统计,站在养殖业者来看,他认为契作确实发挥了作用,反映在价格上,最明显的是让虱目鱼维持在一定的稳定价格。

陈若彭说,第一年的契作,除了契作户得到保价收购的利润外,非契约户的渔民也能稳定获利。所以,契作养殖的第一年,整体而言,对虱目鱼养殖业是有利的。

陈若彭指出,他不知道学甲食品公司明年是否与大陆持续契作养殖?但据他了解,还有其他的养殖户透过不同的管道在与大陆方面洽谈订单。

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